四川凉糕的正宗做法窍门_四川凉糕的正宗做法
2023-04-26 11:49:19 互联网
(资料图)
1、将食用石灰浸泡在水中，当所有石灰静止时，从其中取出清水。
2、米粉和糯米粉用700g左右的清水打散(如果喜欢其他水果口味也可以加一些添加剂)。记得把米粉打散，拌匀备用。
3、取2公斤石灰水烧开，然后倒入米粉，不断搅拌使其成糊状，然后用中火煮五分钟左右，一直搅拌否则会糊。
4、然后放到碗里，最多吃一半就可以了。据我说，这个量可以装6碗左右。冷却2小时后，放入冷冻室1小时。
5、100g黄糖(有的地方是红糖)打碎放入烧开的锅里烧开，水300G左右。煮好的黄糖水更浓，再放入冰箱。如果喜欢其他口味，可以用果汁代替黄糖。苹果和芒果。请自便。
6、已经一个小时了把看起来米色或者米色的冰凉冰凉的蛋糕拿出来，就可以蘸着黄糖水吃了。哇，酷。也可以尝试做一些特色的凉糕，加入各种小水果。也很棒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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